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有時(shí)候做一兩個(gè)人的飯，相對(duì)簡(jiǎn)單一些，做出來(lái)的味道也更好一些。餐飲公司現(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。但如果做更多人的飯，特別是對(duì)于學(xué)校或者企事業(yè)單位來(lái)說(shuō)，那么多學(xué)生或者員工，想要確保飯菜的質(zhì)量，那就需要專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司來(lái)進(jìn)行餐飲管理。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的企事業(yè)單位更愿意將食堂交給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司來(lái)打理，這樣一來(lái)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的方式方法更能促進(jìn)食堂的正常發(fā)展。
當(dāng)然，目前市場(chǎng)上有不少食堂承包公司(Company)，他們都希望從市場(chǎng)上分一杯羹。醫(yī)院食堂主管和廚師長(zhǎng)須驗(yàn)收所到廠(chǎng)食品的數(shù)量和質(zhì)量，并填寫(xiě)《食品驗(yàn)收單》一式三聯(lián)交食堂會(huì)計(jì)、食堂采購(gòu)員、食堂主管。在眾多的餐飲管理公司當(dāng)中，餐飲是一家擁有多年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)（experience)的大型食堂承包公司。作為餐飲行業(yè)的權(quán)威餐飲管理機(jī)構(gòu)，餐飲有一套行之有效的管理模式(Management model)，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食材配送渠道和配送方式，最大程度的確保食材的新鮮和安全，以此來(lái)確保單位食堂的飯菜質(zhì)量。
傳統(tǒng)的食堂承包模式弊端比較多，已經(jīng)沒(méi)有辦法適應(yīng)新形勢(shì)下的食堂管理(guǎn lǐ)要求，如果繼續(xù)采用這種傳統(tǒng)管理方式方法的話(huà)，那么勢(shì)必會(huì)阻礙到企事業(yè)單位(unit)整體的快速發(fā)展。傳統(tǒng)的餐飲管理辦法，一方面無(wú)法確保食材的質(zhì)量，無(wú)法制作出滿(mǎn)足工作人員需求的飯菜之外，在食材的配送等各個(gè)環(huán)節(jié)也都存在一定的滯后。而食堂承包是將食堂承包給專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化的餐飲管理公司(Company)，在實(shí)力和規(guī)模以及管理方法上都要更出眾，能夠確保食材的安全和及時(shí)，制作出來(lái)的飯菜更滿(mǎn)足工作人員的營(yíng)養(yǎng)健康需求。
食堂承包已經(jīng)成為了這個(gè)時(shí)代的主流，并已經(jīng)逐漸走進(jìn)好多企事業(yè)單位，受到了大家的喜愛(ài)和肯定。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。未來(lái)，食堂承包將會(huì)再接再厲，帶給大家更多驚喜。