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       在采訪中，有不少業(yè)內(nèi)專家形容食堂承包是一種較好的食堂管理方式，賦予國內(nèi)第三方物流專業(yè)公司全權(quán)管理企業(yè)和學(xué)校食堂。確實可以給我們帶來更便捷的食堂運(yùn)營管理服務(wù)體驗和感受。很多企業(yè)主和領(lǐng)導(dǎo)都意識到了這一點，所以更愿意花一定的錢去找專業(yè)的企業(yè)來管理。企業(yè)根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長，對崗位人員的安排和調(diào)動提出建議。所謂的食品配送免費就餐模式是:消費者在食堂就餐前，可以自由選擇不同的窗口和不同價格的食品信用卡消費；食物包括套餐、單全肉、小炒、糕點攤、小吃、麻辣燙等；餐廳需要設(shè)定最低餐費標(biāo)準(zhǔn)，以保證員工自由選擇和消費的權(quán)利。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、賓館等企事業(yè)單位或組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴進(jìn)行就餐。

       那么，食堂承包是什么樣的管理研究方法呢？？ 為什么它會被欽佩？ 具體情況而言，是指與企業(yè)和學(xué)校食堂有關(guān)的一切社會事務(wù)，如食品包裝材料的采購、食品材料的運(yùn)輸、內(nèi)部審計人員的管理、內(nèi)部會計人員的五險一金的支付、內(nèi)部控制人員的五險一金的支付、內(nèi)部財務(wù)人員的五險一金的支付方式以及中國食品材料的后期烹飪等，都由一個企業(yè)和學(xué)校教育本身就是負(fù)責(zé)公司招聘信息專業(yè)技術(shù)人員，但現(xiàn)在，只要支付存在一些錢，與這些第三方食堂承包商建立經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系，所有這些都將是內(nèi)部相關(guān)專業(yè)設(shè)計人員的責(zé)任。

       與傳統(tǒng)的自營模式相比，食堂管理模式確實可以得到更好的全程管理，但最終的結(jié)果會是更好的管理，比如你有這些東西交給專業(yè)的第三方公司來負(fù)責(zé)，有經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士，他們過去被曝光過大小不一，很多公司都曝出了不同的合作模式，需要學(xué)校來做。