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食堂承包餐飲是近年來現(xiàn)代化的管理模式，中國的崛起，食堂的優(yōu)點是結(jié)合食品和飲料的訂單和農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，現(xiàn)代化的裝飾系統(tǒng)有效地保護健康和安全的能力，標準化生產(chǎn)的實施，食品晚餐。寫字樓餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。餐飲公司現(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標準。食堂外包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。食堂承包是現(xiàn)代餐飲的重要組成部分，餐飲是實現(xiàn)科學，現(xiàn)代的餐廳是發(fā)展的必然之路的有效途徑。隨著中國經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展，將會有更多的企事業(yè)單位實行食堂承包。

　　食堂承包企業(yè)可以通過減輕企事業(yè)單位需要管理者的 負擔，促進了企事業(yè)單位會計內(nèi)部的 科學化發(fā)展管理，改善公司員工的 生活和福利待遇，明晰餐飲的 責任，對用餐者的 身體健康負責。長期以來，我國對于一些學生敢于開拓的 餐飲管理者應(yīng)該學習以及國外研究現(xiàn)金的 餐飲行業(yè)經(jīng)驗，逐步推行有嚴格教育現(xiàn)代化經(jīng)濟管理的 食堂承包制度，從而不斷推進實現(xiàn)我國的 餐飲的 現(xiàn)代化，深受企事業(yè)單位管理者和消費者的 歡迎。

然而，我們?nèi)匀恍枰獙κ程贸邪镜倪x擇進行一些認真的調(diào)查和研究。

一、要看食堂承包公司是否具有一定的 餐飲管理資質(zhì)，是否具有品牌。

二、要看食堂承包其屬下的 員工工作是否需要具有一定烹飪技術(shù)進行等級。

三是看食堂承包公司是否有配菜制度和綠色食品生產(chǎn)基地..

第四，看公司食堂承包是否??有嚴格的技術(shù)操作規(guī)范和嚴格的食品檢驗體系。

五、要了解學生一下食堂管理承包企業(yè)公司的 口碑和信譽度。

六、要了解食堂承包公司能夠提供的 菜譜與飯菜的 口味。

七，了解服務(wù)食堂承包公司的質(zhì)量。

　　選擇一家正規(guī)的 食堂承包經(jīng)營企業(yè)發(fā)展可以免去很多不必要的 麻煩，特別在目前中國食品質(zhì)量安全教育問題進行突出的 時候，更要做到萬無一失。在選定一個具體的 食堂承包項目公司信息之后，一定要簽訂勞動合同，確定雙方的 義務(wù)與責任。